Привет ребята.
Сегодня познакомимся с лечебными свойствами свекольного сока. Вы узнаете, что входит в состав сока свеклы, как его применять. какие есть противопоказания к его применению и конечно, вкусные и лечебные рецепты соков со свеклой.
Свёкла, в простонародье именуемая буряком — это всем известный корнеплод. Его польза для здоровья человека неоспорима. В медицинских целях корнеплод использовали еще в древнем Египте, Персии и Нидерландах. И у нас На Руси овощ всегда ценили, изначально добавляли в различные блюда для улучшения вкуса, а позже начали использовать в терапевтических целях. Из этого овоща можно сделать не только вкусные салаты, но и полезный сок, в котором содержится масса целебных веществ. Но, прежде чем употреблять сок свёклы, нужно ознакомиться с его лечебными свойствами и противопоказаниями.
Состав свекольного сока
Сок свеклы можно назвать уникальным даром природы, так как в нем содержится немыслимое количество полезных элементов. Этот продукт богат азотистыми соединениями, пищевыми волокнами, витаминами и минералами. Главными составляющими принято считать:
- железо;
- кальций;
- калий;
- фосфор;
- магний;
- марганец;
- йод;
- аскорбиновую кислоту;
- витамин Е;
- тиамин;
- фолиевую и пантеновую кислоту;
- рибофлавин и др.
Кстати калорийность этого витаминного питья невелика — всего 62 ккал на 100 мл. Количество перечисленных ингредиентов зависит от сорта овоща и технологии приготовления сока.
Лечебные свойства
Продукт давным-давно оценили знахари и врачи традиционной медицины. Свекольный сок рекомендуют вводить в рацион гипертоникам, страдающим малокровием, ожирением, заболеваниями сердечно-сосудистой и эндокринной системы. Поможет при запорах, интоксикации организма, подагре, бесплодии, злокачественных опухолях, гормональном сбое.
Свекольный сок способен:
- нормализовать обмен веществ;
- повысить защитные силы организма;
- улучшить пищеварение;
- повысить гемоглобин;
- укрепить стенки сосудов;
- очистить организм от токсинов и шлаков;
- поднять уровень глюкозы в крови;
- нормализовать АД;
- избавить от бессонницы;
- улучшить кровообращение;
- повысить эффективность физических нагрузок.
Продукт оказывает противоопухолевое, противовоспалительное, общеукрепляющее, мочегонное действия.
Отлично корректирует фигуру, часто употребляется спортсменами для поддержания мышечной массы в тонусе.
Сок этого овоща может стать отличным омолаживающим напитком. После регулярного употребления кожа приобретает красивый цвет, разглаживаются морщины.
Для женщин красный напиток вообще многозначен и должен присутствовать в меню. Он предотвращает развитие рака молочной железы, помогает пережить климакс, нормализует менструальный цикл, беременным поможет выносить и родить здорового малыша.
Применение
Свекольный сок можно пить или же использовать наружно. Многие осуществляют следующие манипуляции:
- полощут горло или рот, вследствие чего уходит воспаление и ускоряется заживление (если есть микроранки);
- капают в нос детям и взрослым (таким образом лечат аденоиды и насморк);
- делают компрессы, которые помогают при лишаях и дерматитах, купируют головные боли;
- наносят на корни волос, что убирает перхоть;
- смазывают язвы и долго заживающие раны;
- употребляют внутрь в чистом виде или в комплексе с другими овощными или фруктовыми соками.
Важно правильно употреблять свекольный сок, ведь от этого напрямую зависит конечный результат. Стоить иметь в виду, что:
- Запрещено пить большое количество чистого продукта.
- Лучше всего соединять свежевыжатый сок свеклы с каким-либо другим соком.
- После отжима, его нужно оставить на 1-2 часа. Пить сразу нельзя.
- Нежелательно пить этот напиток более 14 дней.
- Начинать свекольную терапию стоит разбавленным соком и в небольших количествах. Организм должен привыкнуть.
Рецепты
Помимо чистого сока из свеклы, можно создавать вкусные и полезные миксы. Отлично сочитается с морковным, яблочным, томатным, тыквенным, лимонным соками. Для усиления сладости целесообразно добавлять мед. А неординарные лица, которые любят эксперименты, могут делать эксклюзивные смузи.
Кефирно-свекольный смузи
Коктейль способен утолить надолго голод и улучшить работу органов пищеварения.
Ингредиенты:
- 250 мл кефира;
- 3 ст.л. свекольного сока;
- 1 ч.л. ложка меда.
Приготовление:
- Все составляющие соединить.
- Взбить в блендере.
- Перелить в стакан и добавить лед.
Морковно-свекольный дуэт
Это сочетание полезно при низком гемоглобине.
Ингредиенты:
- 300 г свеклы;
- 300 г моркови;
- немного лимонного сока (при желании).
Приготовление:
- Овощи помыть, очистить, порезать небольшими кусочками.
- Поместить в соковыжималку.
- Полученную жидкость можно разбавить лимонным соком.
- Рекомендуют употреблять по 100 мл 2-3 раза в сутки.
Яблочно-свекольный нектар
Данный дуэт хорошо понижает давление и укрепляет иммунитет.
Ингредиенты:
- 500 г свеклы;
- 200 г яблок.
Приготовление:
- Яблоки и буряк промыть, очистить, нарезать кусочками.
- В соковыжималке переработать яблоки. Извлечь в отдельную посуду.
- Положить свеклу, тоже перемолоть.
- Соединить все в одной емкости.
- Можно пить по 50-100 мл дважды в сутки.
Гранатово-свекольный коктейль
Такой напиток помогает при гормональных сбоях, нерегулярном месячном цикле.
Ингредиенты:
- 300 г свеклы;
- 500 г граната.
Приготовление:
- Перемолоть в соковыжималке свеклу, затем гранат.
- Перелить полученный нектар в удобную емкость.
- Принимать до еды трижды в день по 100 мл.
Противопоказания
Есть исключения, когда нельзя пить сок из свеклы. Под запретом этот продукт при:
- камнях в почках;
- сахарном диабете;
- гипотонии;
- язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
- повышенной кислотности;
- индивидуальной непереносимости;
- диарее.
Может быть опасен для детей до 3 лет, так как в этом возрасте есть риск возникновения аллергической реакции.
Не стоит употреблять также в большом количестве и при наличии противопоказаний. Это может привести к аллергической реакции, болям в животе, тошноте, головокружениям.
теперь вы знаете о лечебных свойствах и противопоказаниях сока свеклы. Пишите, любите ли вы сок свеклы?
Если статья была вам полезна – пишите комментарии и ставьте лайки. Увидимся в новой статье.
