Томатный сок — это не только вкусный и освежающий напиток, но и настоящий кладезь полезных веществ! Если вы любите заботиться о своем здоровье, вам обязательно стоит узнать больше о том, какие преимущества предлагает этот яркий и полезный продукт. Наполненный витаминами, минералами и антиоксидантами, томатный сок способен не только утолить жажду, но и поддержать ваше самочувствие. Давайте вместе рассмотрим, как именно этот напиток может стать верным союзником в вашей здоровой жизни!
О пользе овощей написаны десятки статей, а как насчет натуральных овощных соков? К примеру, очень популярным среди населения считается томатный сок, его пьют в свежем виде, используют для приготовления коктейлей, добавляют в борщи и консервируют на зиму, если лето радует обильным урожаем помидоров.
Помимо кулинарии, напиток хорошо зарекомендовал себя в косметологии и нетрадиционной медицине. Так ли полезен томатный сок, как нас убеждают Интернет-ресурсы, как и сколько его можно пить, чтобы не нанести организму вреда и какой напиток лучше употреблять домашний или магазинный консервированный, расфасованный в пакеты, коробки или банки? Попробуем разобраться.
Химический состав и калорийность продукта
Раз уж томатный сок причисляют к суперфудам, способным оздоравливать и профилактировать многие недуги, следует выяснить, какие вещества присутствуют в его составе. Исходя из табличных данных в напитке содержатся:
- витамины, причем по содержанию аскорбинки томат не сильно отстает от цитрусовых. Помимо аскорбиновой кислоты, в плодах и соке в значительных количествах присутствуют каротины и каротиноиды, витамины группы В, токоферолы и кроветворный витамин К;
- макро- и микроэлементы. Говоря о минералах, следует отметить, что в напитке много калия, меди и железа, необходимых для восстановления нормального состава крови и правильной работы сердца;
- органические кислоты, необходимые для правильного энергообмена клеток;
- аминокислоты, служащие исходным материалом для строительства белковых структур;
- пищевые волокна, нужные для правильного пищеварения;
- антиоксиданты, оказывающие омолаживающий и противораковый эффект;
- полиненасыщенные жирные кислоты, обеспечивающие стабильную работу нервной и сердечно-сосудистой систем;
- простые и сложные сахара, дающие телу энергию;
- вода.
В зависимости от сорта помидор, из которых был получен сок, калорийность напитка может колебаться в пределах 17-30 ккал на 100 мл.
Полезные свойства продукта
Зная биохимический состав напитка, можно выяснить какими полезными свойствами он обладает. По мнению врачей, в том числе и сторонников официальной медицины, регулярное, но умеренное потребление томатного сока оказывает:
- противовоспалительное;
- антисклеротическое;
- омолаживающее;
- сосудоукрепляющее;
- противотоксическое;
- иммуностимулирующее;
- послабляющее;
- желчегонное;
- противоопухолевое;
- и антибактериальное действие.
Благодаря малой калорийности напиток разрешен при похудении и диетическом питании, в этом случае рекомендуется потреблять напиток с сельдереем и без соли. Кроме того, в томатном соке высок процент каротина, что однозначно полезно для зрения.
Польза напитка для организма человека
Что входит в состав продукта и какими полезными свойствами он обладает, мы выяснили, осталось решить, какую практическую пользу можно получить, употребляя напиток на регулярной основе. По мнению как врачей, так и народных целителей потребление систематическое томатного сока крайне благотворно влияет на организм человека, помогая справиться со многими недугами.
Очищает и укрепляет сосуды
В соке помидора в значительном количестве присутствуют витамин С и нерастворимая пищевая клетчатка, которые способствуют комплексному очищению сосудов. Аскорбиновая кислота расщепляет холестериновые бляшки, которые с потоком крови попадают в печень и кишечник, а нерастворимые пищевые волокна ускоряют их утилизацию.
Месячный курс «лечения» напитком помогает снизить уровень холестерина на 20-30%, благодаря чему нормализуется ток крови, а сосуды становятся более эластичными.
За эти качества напиток рекомендован для диабетиков, поскольку повышенный уровень холестерина нередко является причиной чрезмерно высокого уровня сахара в крови. Единственное условие при сахарном диабете – использовать для получения сока не очень сладкие плоды.
Снижает артериальное давление
Не лишним будет потребление напитка и при гипертонии (высоком давлении), поскольку сок не только очищает сосуды и снижает на них нагрузку, но и обладает легким мочегонным действием. Благодаря диуретическому эффекту выводится лишняя жидкость, увеличивается венозный просвет сосудов всего тела и показатели артериального давления приходят в норму.
Для достижения гипотонического эффекта следует потреблять питье без соли, сахара или перца.
Борется с опухолями
В томатах значительный процент ликопина – вещества с очень мощным антиоксидантным и противораковым эффектом. Естественно, полностью вылечить болезнь одним только томатным соком вряд ли возможно, однако ряд экспериментов доказывает, что у людей, потребляющих напиток, рост опухоли замедляется, а после оперативного вмешательства реже возникают рецидивы и снижается вероятность появления и распространения метастаз.
Нормализует пищеварение
Нерастворимая пищевая клетчатка помогает ускорить процесс переваривания пищи, плюс грубые волокна чистят кишечник, избавляя пищеварительный тракт от каловых камней. Потребление сока на регулярной основе помогает не только нормализовать пищеварение, но и слегка уменьшить объем живота, что актуально для женщин, которые следят за фигурой.
Выводит токсины
Свежеприготовленный напиток обладает мощным противотоксическим действием, поэтому его рекомендуется потреблять при разного рода отравлениях: химическими веществами (вдыхание), едой, алкоголем или лекарственными средствами.
Стакан сока, выпитый на пустой желудок, способствует связыванию токсинов и утилизации их через почки и пищеварительный тракт. Неплохо справляется томатный сок при устранении последствий алкогольных возлияний. Польза напитка с похмелья обусловлена следующими факторами:
- восстановление водного баланса;
- обогащение организма витаминами;
- благоприятное воздействие на нервную систему;
- утилизация токсинов.
Если потреблять напиток с солью, то можно избежать обезвоживания – явления, которое нередко сопровождает похмелье. По этой причине томатный сок рекомендуется для мужчин, злоупотребляющих горячительными напитками.
Укрепляет иммунитет
Помидоры не случайно называют суперфудом, поскольку в них присутствуют все необходимые вещества, обеспечивающие полноценную работу иммунной, нервной и пищеварительной систем. Кроме того, рекордно высокое количество аскорбинки делает продукт незаменимым профилактическим средством против простуд и вирусных заболеваний.
Стоит на страже мужского здоровья
Натуральный сок, приготовленный в домашних условиях, крайне полезен для организма мужчины, так как:
- способствует выработке тестостерона;
- профилактирует эректильную дисфункцию;
- повышает либидо;
- снижает вредный холестерин;
- защищает от сердечно-сосудистых патологий и т.д.
Естественно, такое действие оказывает только «домашний» напиток, поскольку магазинные соки, продающиеся в пакете или коробке, содержат слишком много добавок и слишком мало полезных для организма человека веществ.
Сохраняет красоту
И пару слов о пользе томатного сока для организма женщины. При систематическом потреблении напиток:
- защищает от онкологии;
- стимулирует синтез коллагена;
- улучшает цвет лица;
- способствует похудению;
- обеспечивает нормальный психоэмоциональный фон;
- профилактирует авитаминоз.
Полезен напиток и для беременных женщин, поскольку в нем содержатся витамины группы В, необходимые для правильного роста и развития эмбриона. Плюс ко всему питье помогает наладить стул, избавиться от отеков и оказать естественную профилактику малокровия.
Противопоказания к употреблению
В целом натуральный томатный сок безопасен и рекомендован к употреблению всем категориям граждан, однако им не следует злоупотреблять, так как возможна аллергическая реакция, пищевое несварение и повышение кислотности желудка.
Воздержаться от употребления сока следуют людям с болезнями органов ЖКТ в период обострения.
Томатный сок — это не просто вкусный освежающий напиток, но и настоящий кладезь полезных веществ, способствующих поддержанию здоровья. Он богат антиоксидантами, витаминами и минералами, которые помогают укрепить иммунную систему, улучшить работу сердца и поддержать здоровье кожи.
Добавление томатного сока в ваш рацион может стать простым и вкусным шагом к улучшению самочувствия и общему состоянию организма. Так что не стесняйтесь наслаждаться стаканом этого вкусного сока, ведь это не только приятно, но и полезно!
