Морковный сок — это не только вкусный и освежающий напиток, но и настоящий кладезь полезных веществ! В этом вводном абзаце мы расскажем о том, почему стоит включить морковный сок в свой рацион. Он полон витаминов и минералов, поддерживающих здоровье глаз, кожи и иммунной системы. А ароматный и яркий цвет этого сока не оставит никого равнодушным! Давайте разберемся подробнее в тех удивительных преимуществах, которые он может предложить вашему организму.
О том, что в моркови масса полезных веществ, слышал каждый. А на какие органы она влияет положительно, а на какие отрицательно, для некоторых остается загадкой. Чтобы получить как можно больше витаминов и других важных элементов из овоща, не обязательно употреблять его килограммами. Можно просто выпить морковного сока, а чем он полезен, попробуем разобраться.
Что такое морковь?
О моркови было известно давным-давно. Рисунки этого овоща присутствовали даже на стенах домов в древнеримских городах. Кстати, первый дикий корнеплод имел не оранжевый цвет, а фиолетовый. Позже появились красные и белые овощи. Привычная нам морковь была выведена в 1700 годах.
В моркови содержится огромное количество минералов и витаминов, а именно:
- лютеин;
- бета-каротин;
- зеаксантин;
- витамин Е;
- аскорбиновая кислота;
- фолиевая кислота;
- филлохинон;
- магний;
- фосфор;
- железо;
- калий;
- кальций и пр.
В 100 г продукта — 35 калорий.
Чем полезен морковный сок?
Свежевыжатый морковный сок несет неописуемую пользу для организма человека. И это не только благотворное влияние на зрение, как считают многие. Натуральный овощной сок — это ценнейший продукт, которому также под силу:
- бороться со свободными радикалами;
- укрепить защитные силы организма;
- ускорить метаболизм;
- снизить вес;
- улучшить состояние кожных покровов;
- купировать воспалительные процессы;
- ускорить заживление ран;
- улучшить работу мозга;
- укрепить сетчатку глаза;
- восстановить функцию эндокринной системы;
- уменьшить артериальное давление;
- улучшить кровообращение;
- понизить уровень холестерина в крови;
- вывести токсины и шлаки;
- нормализовать работу органов желудочно-кишечного тракта;
- предупредить возрастные болезни, связанные с памятью и работой головного мозга;
- снизить риск развития онкологических заболеваний.
Прежде чем начинать лечиться соком моркови, нужно знать, когда полезно его пить. Лечебное воздействие оказывает при сахарном диабете, малокровии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, гипертонии, раке, запорах, бронхите, геморрое, дисбактериозе кишечника, авитаминозе.
Незаменим для печени и почек, так как оказывает очищающее, мочегонное и желчегонное действия.
Польза для женщин
Оранжевый корнеплод нормализует гормональный фон, улучшает состояние волос и кожи.
Полезен ли морковный сок при беременности? Несомненно, ведь имеющиеся в составе элементы, положительно сказываются на развитии плода, предупреждают внутриутробные инфекции. И даже после родоразрешения рекомендовано употреблять свежевыжатый морковный сок, так как он способствует скорейшему восстановлению, укрепляет иммунитет и улучшает биологические качества грудного молока.
Польза для мужчин
Сок моркови хорошо справляется с половым бессилием у мужского пола. Благодаря регулярному употреблению этого полезного напитка, увеличивается потенция и восстанавливается физическая сила после больших нагрузок.
Среди полезных свойств данного продукта выделяют следующие: противовоспалительное, омолаживающее, иммуностимулирующее, ранозаживляющее.
Сказать, что полезнее морковь или морковный сок, сложно. Оба продукта равнозначны, просто рациональнее и удобнее пить сок, чем есть морковь. Не каждый за раз осилит 500 г овощей. А вот выпить стакан напитка, полученного из такого количества корнеплодов, под силу каждому.
Применение морковного сока
Оранжевый напиток активно применяется в медицине, косметологии, кулинарии.
В медицине
Если имеют место болезни внутренних органов, то целесообразно пить сок моркови. Он же рекомендован людям преклонного возраста, детям, беременным. Советуют включить в рацион лицам с ослабленным иммунитетом.
Помимо употребления внутрь, натуральный морковный нектар можно использовать наружно в виде компрессов и примочек. Подобные манипуляции приведут к устранению воспалений, окажут антисептическое действие, ускорят заживление ран.
Эффективны будут полоскания горла при ангине и ларингите. При пародонтозе и цинге стоматологи советуют обрабатывать им ротовую полость.
В косметологии
Обладательницам тусклой кожи, склонной к гиперпигментации, не обязательно приобретать дорогие косметические средства. Морковь хорошо осветляет дерму, возвращает ей свежесть и даже разглаживает морщины. Также стоит отметить, что регулярная обработка эпидермиса соком этого овоща создаст защитный барьер, который будет оберегать дерму от воздействия свободных радикалов, и ускорит регенерационные процессы.
Можно делать маски, добавлять натурпродукт в кремы и тоники.
В кулинарии
Естественно, морковка повсеместно употребляется в пищу, так как придает блюдам особенного вкуса. Сок же часто употребляют в чистом виде или же в комбинации с другими фруктами или овощами. Достаточно популярны:
- свекольно-морковный сок;
- морковно-яблочный сок;
- тыквенно-морковный сок.
Часто делают смузи, которые эффективно снижают вес и положительно сказываются на общем самочувствии.
Вред и противопоказания
Не рекомендуется пить соки из магазина в бутылках или картонных упаковках, так как магазинные товары не всегда качественны. В них присутствуют вредные добавки, а витаминов минимум. Лучшим вариантом будут собственноручно приготовленные напитки.
Не рекомендуется пить натуральный сок при:
- панкреатите и гастрите в стадии обострения;
- повышенной кислотности желудка;
- аллергии на продукт.
Употреблять в большом количестве нельзя, так как может иметь место каротинодермия. Это состояние, при котором возникает желто-оранжевый оттенок кожи, в связи с накоплением каротиноидов в эпидермисе. Концентрированный напиток также может привести к проблемам связанных с ЖКТ.
Морковный сок — это не просто вкусный напиток, но и настоящий источник здоровья! Его полезные свойства, такие как поддержка зрения, укрепление иммунной системы и благотворное влияние на кожу, делают его отличным дополнением к вашему рациону.
Пить морковный сок — значит заботиться о себе и своем здоровье. Так что не забывайте радовать себя этой замечательной природной энергией, и пусть каждый глоток приносит вам только позитив и хорошее настроение!
